Mere end 800 000 danskere er fede med et BMI over 30. Alene sidste år kostede det den danske stat mere end halv milliard kroner til fedmeoperationer. Samtidigt er markedet for lightprodukter steget markant gennem de senere år. Men hvad er det, producenterne tilsætter i stedet for sukker og fedt? Og er det måske i virkeligheden sundere at holde sig til den rene vare?

I mit daglige arbejde med at vejlede overvægtige til en sundere livsstil kommer vi tit ind på lightprodukter, og hvilken positiv eller negativ betydning de kan have i forhold til et succesfuldt vægttab. Nogle af de hyppigst anvendte tilsætningsstoffer til lightprodukter er sødemidler, fedterstattere og smagsforstærkere. Et af de mest udskældte tilsætningsstoffer er sødemidlet aspartam, som anvendes i et hav af forskellige produkter, og som har massevis af hadegrupper på internettet. Jeg ser dog ingen problemer i af og til at drikke en light læskedrik, hvis man vil spare på kalorierne. Indholdet i aspartam består mest af harmløse aminosyrer. Herudover indeholder det methanol (træsprit), men i en mængde svarende til langt under halvdelen af, hvad der findes naturligt i eksempelvis frugtjuice.